Openingstijden
ma gesloten
di gesloten
wo v.a. 12.00 uur
do v.a. 12.00 uur
vr v.a. 12.00 uur
za v.a. 12.00 uur
zo v.a. 12.00 uur
Herberg De Wilde Hof is fraai gelegen aan de rand van Vledder in de bosrijke omgeving van Nationaal Park het Drents-Friese Wold. Al bij aankomst wordt u verwelkomd door de warme scandinavische uitstraling van de houtbouw van ons restaurant. Binnen zetten we deze prettige sfeer door met ons rustieke interieur en de vriendelijke en attente bediening.
En natuurlijk is onze keuken ook onderdeel van de aantrekkingskracht, met de welhaast legendarische status van onze pannenkoeken. Maar ook de overige kaart met zowel lunch- als dinergerechten en regelmatig klassiekers van het seizoen, biedt voor elk wat wils.
RESERVEREN
uitsluitend telefonisch
op woensdag t/m zondag
van 12.00 tot 20.00 uur.
Tel.nr. 0521-38 12 42
RESERVEREN
uitsluitend telefonisch
op woensdag t/m zondag
van 12.00 tot 20.00 uur.
Tel.nr. 0521-38 12 42
AFHALEN EN BEZORGEN
Dit kan alleen als de actuele drukte
in het restaurant het toelaat.
Ver van tevoren bestellen,
is dus niet mogelijk.
GEEN HONDEN
Helaas hebben we moeten besluiten
om geen honden meer toe te laten
in ons restaurant.
We hopen op uw begrip.
Pannenkoeken zijn onze specialiteit.
Ze zijn verkrijgbaar met verschillende vullingen, die u ook nog individueel met extra vulling kunt bestellen.
Lekker voor jong en oud met tevens voordelige kleinere junior/senior pannenkoeken.
Onze pannenkoeken worden bereid met ambachtelijk meel volgens een oud en onveranderd recept.
AFHALEN EN BEZORGEN
Dit kan alleen als de actuele drukte in het restaurant het toelaat. Ver van tevoren bestellen, is dus niet mogelijk.
De meeste gerechten van onze menukaart zijn te bestellen voor afhaal of bezorging.
Bezorgen is mogelijk vanaf € 25,00
De bezorgkosten bedragen € 3,50
Wij bezorgen in de volgende plaatsen:
Vledder, Vledderveen, Doldersum, Wapse, Wapserveen, Wilhelminaoord, Frederiksoord, Nijensleek, Eesveen, Noordwolde en Noordwolde-Zuid.
Bij bezorging kunt u afrekenen met onze mobiele pin.
Om te informeren of uw bestelling door te geven, kunt u bellen met 0521-38 12 42.
Restaurant De Wilde Hof staat bekend om haar heerlijke pannenkoeken en gerechten voor jong en oud. De pannenkoeken worden bereid met ambachtelijk meel volgens een oud en onveranderd recept. U kunt kiezen uit een verscheidenheid aan pannenkoeken van naturel tot boerenjongens. Wilt een andere vulling? Dan heeft u de mogelijkheid om zelf uw pannenkoek samen te stellen. Voor elk wat wils.
Onze kinderpannenkoeken zijn verkrijgbaar met dezelfde vulling als de grote pannenkoeken.
Heeft u geen zin in pannenkoeken? Dan biedt onze menukaart nog meer keuze. Bij de vlees-, vis- en vegetarische gerechten serveren we uitsluitend verse, seizoens afhankelijke producten. Heerlijk en gezond. Specialiteit van het huis is onze herdersschotel.
Door het jaar heen serveren we naast de kaart tevens wisselende gerechten van het seizoen.
Even uitrusten na een fietstocht of een wandeling? Bij De Wilde Hof kunt u ook terecht voor een lunch of een kop koffie.
Sinds januari 2014 is Henrico Jansen de trotse eigenaar van pannenkoekenhuis Herberg ‘De Wilde Hof’ in Vledder. Henrico heeft altijd de ambitie gehad om een eigen restaurant te beginnen. Niet verwonderlijk gezien zijn achtergrond; hij is opgegroeid binnen een horeca-gezin en volgde een gerichte vakopleiding. Toen hij gepolst werd of hij interesse had in de overname van De Wilde Hof hoefde hij niet lang na te denken.
Zijn partner, Gisela Bosma werkt al sinds 2009 bij De Wilde Hof in de bediening, maar soms ook als kok in de keuken. Ook Henrico ging in 2009 aan de slag bij De Wilde Hof en werkte in de bediening. Als gastheer van het restaurant, verwelkomt Henrico zijn gasten op de hartelijke manier die voor hem typerend is.
In de jaren vijftig was in De Wilde Hof een loonwerkerbedrijf gevestigd met eigenaar Jannes Ipema. Teruglopende inkomsten in de jaren zestig dwong de familie Ipema een andere weg in te slaan. Er werd besloten onderdak te verlenen aan studenten die hier een week kwamen kamperen in Drenthe.
De trekkers en dorsmachines verdwenen uit de schuur en tafels en stoelen kwamen hiervoor in de plaats. Jannes zorgde voor de bouw van meerdere blokhutten en zijn vrouw Jenny kookte de maaltijden voor de groepen. Omdat de studentengroepen alleen in de zomer kwamen, besloot familie Ipema ook om pannenkoeken te bakken. Jenny ging terug in de schoolbanken en haalde haar verplichte horecapapieren. Jannes verbouwde intussen de schuur tot een restaurant en samen verzorgden ze de inrichting.
De toenmalige dominee van Vledder, de heer Speelman, bedacht de naam ‘De Wilde Hof’, afgeleid van de meisjesnaam van Jenny: De Wilde. Familie Ipema had een grote voorliefde voor Scandinavië en tijdens hun vele reizen naar het hoge noorden, brachten ze allerlei spullen mee voor de verdere aankleding van hun restaurant.
Het recept van de pannenkoeken is in de loop der jaren onveranderd gebleven en nog steeds bepalend voor het grote succes van de heerlijke pannenkoeken in ‘Herberg De Wilde Hof’ in Vledder.
Middenweg 12
8381 XM Vledder
info@herbergdewildehof.nl
facebook.com/herbergdewildehof
Reserveren kan woensdag t/m zondag
van 12.00 tot 20.00 uur: 0521-381242
Groepen van 10 personen of meer, één rekening.